Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one)
Топ
Модель: Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one)
Производитель: Unox
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
1010 мм
Длина, мм
750 мм
Количество уровней
10
Мощность, кВт
14 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Напольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN1/1
Ширина, мм
773 мм
Описание
- Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню.
- Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов.
- Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах:
- конвекция (30-260 °C);
- конвекция+пар (35-260°C);
- пар (35-130°C);
- смешанный режим влажности и конвекции (35-260°C);
- сухой воздух для выпечки (30-260°C).
- Преимущества модели:
- 2 программируемые скорости вентилятора;
- автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства);
- высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи:
- охлаждение стекла двери и внешних поверхностей;
- сохранение 256 программ;
- камера с закругленными углами из стали AISI 304;
- светодиодное освещение камеры;
- водосборник большого объема;
- автодиагностика сбоев;
- встроенный термощуп;
- отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери;
- функция рисования процесса выпечки – MIND.Maps;
- сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно.
- Дополнительные опции:
- дверь с возможностью перенавешивания;
- зонд для приготовления SOUS-VIDE-блюд;
- блокировка двери (двухэтапная).
- Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.